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拒绝“舌尖上的浪费” 将“光盘行动”进行到底
打印 2019-08-14 00:09:30 字体: [大] [中] [小]
拒绝“舌尖上的浪费” 将“光盘行动”进行到底

 新闻链接:新华网消息,春节前,习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示,要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。习近平总书记批示在全社会引起强烈共鸣。一些网友自发组织起“光盘行动”,号召人们杜绝餐桌上的浪费;江苏扬州烹饪协会等倡议餐饮企业和全体市民加入“光盘行动”;包括1万多家旅游星级饭店在内的全国饭店餐饮业,将全面开展“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”活动。不少单位取消了聚餐,饭店里打包的越来越多……  中央“八项规定”出台后,全国刮起一股“简朴风” 。据商务部抽样调查显示,春节前后,包括春节期间,各地高档酒店的高档菜肴销售额明显下降,燕窝、鲍鱼下降40%左右,鱼翅下降70%以上,高档酒店的食品礼盒销售额下降45%。 厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风,而由网络发起的“光盘行动”,也迅速得到了石化员工的积极响应。石化餐饮中心、化工一厂等单位也参与其中,一同向“舌尖上的浪费”说“不”。餐饮服务中心:“吃光盘”有奖励 “客人的观念转变很大,主动要求‘打包’的人越来越多。” 雅迪威商务酒店的服务员一边热情周到地为客人提供打包服务,一边向记者介绍,现在酒店里已经形成文明、健康的餐饮消费新风尚。 在石化宾馆的前厅、餐厅等醒目位置张贴着倡导节约,反对浪费的宣传画,并利用LED电子屏和餐厅内的电视滚动播放厉行节约的标语和公益广告。 “凡是就餐‘吃光盘’的客人,石化宾馆都会每桌赠送一份小点心,鼓励客人‘吃光盘’。龙凤宾馆推出‘半份菜’服务项目,服务人员在客人点餐时根据人数合理设计搭配菜品,推荐菜品数量,防止过量点餐。餐饮服务中心下属宾馆、酒店、食堂每天利用早会时间对员工进行节约教育……”餐饮中心质检部经理付井和说,自习近平总书记做出“厉行节约,反对浪费”的重要批示后,餐饮服务中心积极响应国家号召,以实际行动反对“舌尖上的浪费”,开展“光盘行动”。“活动开展以来,消费者就餐更加文明理性。也希望更多的餐饮企业能参与进来,加强对食客的引导。”龙凤宾馆餐厅经理王锦凤希望这种活动能够得到更多的顾客认可,共同传递社会责任。化工一厂:“光盘一族”受追捧 “餐卡余额多了,腰围还降了。”谈起加入“光盘一族”的收获,化工一厂维修车间的青工陈海龙一脸的兴奋:“没想到抵制舌尖上的浪费还换来腰围上的革命,真是意外收获。”  十八大以来,化工一厂响应公司“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的号召,鼓励员工从我做起,从身边小事做起,在就餐时“少打些、多吃些”,餐盘中尽量少剩不剩,做低碳环保的“光盘一族”。 这个厂的员工在家里向厨房浪费告别,“饭不够、水果凑”,即健康又营养;在单位向剩饭剩菜告别,吃不了一份就打半份,争做“光盘”一族;在饭店里向“剩宴”告别,点菜时不一味讲排场,“量入为出”合理点餐,就餐后不要爱“面子”,打包剩余菜肴,共同打造和谐环保的新风尚。 化工一厂裂解车间员工陈克勇说:“现在一般朋友聚会都改自助了,吃饭也不点那么多菜,既健康又节约。”员工才宏伟的话更加给力:“连我儿子都知道‘谁知盘中餐,粒粒皆辛苦’,要是连这个都做不到,咱都不好意思教育孩子了。”石化居民:“家庭饭桌”也“光盘” “节约是咱的传统美德,我们全家也都加入‘光盘族’。往年过年,都是在饭店订一大桌子的年夜饭,虽然丰盛,但总感觉浪费。今年,都是自己做的,好吃还不贵。”家住乙烯8区的李阿姨和老伴笑得十分开心。 原来,今年春节,外地工作的儿子、女儿都带着爱人孩子回家过年,全家人一起走进厨房做了顿丰盛的年夜饭。“虽然蔬菜小炒成了今年李阿姨家春节大餐的“主打”,但老人的心里却乐开了花。 蔬菜杂粮取代大鱼大肉,酒店包间回归“家庭饭桌”,人情往来少点面子多些心意……春节期间,更多的石化居民选择告别“舌尖上的浪费”,健康、节俭成为蛇年新春的“新时尚”。 随着企业的快速发展,石化居民的日子也越过越红火,穿新衣、吃“大餐”早已不再是他们的期盼。提着年货串门、走亲戚拜年等年俗也被手机短信、电子邮件等新方式取代。年夜饭,一家人动手做,能吃多少做多少,少点大鱼大肉,既省钱也有利于身体健康。就像李阿姨说的那样:“和孩子们在一起,热热闹闹,不铺张、不浪费,节俭过个实在的节日,感觉很不错。” 勤俭“传家宝”丢不得 拒绝浪费,从我做起,从今天开始,你,愿意吗?近日,“光盘”行动、拒绝“剩”宴倡议书得到了众多网友的拥护,许多企业和网民纷纷加入“光盘”行动,倡导勤俭节约。 其实,一直以来,勤俭节约都是中华民族的传统美德。上个世纪60年代,一首《勤俭是咱们的传家宝》曾经广为传唱,可随着人们生活水平的提高,社会上逐渐出现了一些不和谐的浪费、奢靡之气,一些人近乎丢掉了勤俭这个“传家宝”。中国跻身世界第二大经济体,人们生活富了、腰包鼓了,消费习惯从“生存型”转向“发展型”,适当提高消费水平可以理解,但这决不能成为丢掉勤俭这个“传家宝”的理由。在资源匮乏的年代,勤俭节约能尽可能满足人们的物质需要,并激励人们努力创造;而在物质丰富的年代,人们可以享受更加多元、更高质量的消费,但并不等于要消耗更多的同类资源。 据一项调查结果显示,我国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨,最少倒掉了约2亿人一年的口粮。也就是说,你随意倒掉的剩菜剩饭,很可能是2亿人的口粮。这个数字多么触目惊心!尽管改革开放以来,国民收入有了较大提高,一部分人已达到了小康生活水平,可全国仍有几千万人尚未跨过温饱线,农村还有一亿多扶贫对象。我国人口基数大,人均资源有限,最普通、却很重要的人均淡水资源十分稀缺,只有世界平均水平的四分之一,全国600多个城市就有400多个供水不足……有限的人均资源也迫切要求我们必须厉行勤俭节约之风,坚决杜绝浪费。 习近平总书记顺应民意,做出了关于厉行勤俭节约,反对铺张浪费的重要批示;中纪委也要求各省要严肃整治公款大吃大喝和公款旅游行为,规范公务用车管理和领导干部出访活动;一些餐饮企业自觉加入“光盘”行动,出台小份、半份菜品;食客纷纷主动要求打包……叫停中国式“剩宴”,反对铺张浪费,已成为越来越多人的共识。 “历览前贤国与家,成由俭来败由奢”。勤俭的美德不仅是中华民族的优良传统,也是社会主义核心价值体系的重要内容,“节约光荣、浪费可耻”不只是一句口号,“光盘”行动也不应该只是一种时尚,更应该成为一种习惯。勤俭这个“传家宝”我们丢不得,也丢不起。传承这个美德,需要全社会的共同努力。  

2013-02-26 来源: 责任编辑:

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